mercredi 30 septembre 2009

Marcheurs cueilleurs

Découverte du panorama au matin (arrivée la veille dans la nuit). Le village le plus proche Aleu, la ville Saint Girons (Ariège).


J'ai un faible pour les vaches
Ci-dessous l'alchémille et sa dentelle de rosée
Pédoncule, sépale, pétale ovaire, pistil, stigmate, style, étamine, anthère, carène, étendard, ailes, bractée, bractéole, inflorescence, ligule, involucre, panicule, pédicelle, corymbe, apiacées, vocabulaire indispensable pour comprendre les fleurs.
Limbe, pétiole, stipule, sessile, amplexicole, ovale, obovale, spatulée, reiniforme, cordée, lancéolée, lyre, accuminée, terminologie conseillée pour décrypter la feuille.
La taxonomie est précise, elle permet de différencier une espèce d'une autre, l'une pouvant être comestible, l'autre toxique.
Nous avons fait connaissance avec la consoude, l'achillée, l'alchémille, l'angélique, la benoite, le bouillon blanc, le lierre terrestre, l'aillère, la carotte,la berce, la mauve, le plantain (fort utile pour calmer les démangeaisons dues aux orties cueillies à mains nues, selon une recette infaillible pour ne pas se piquer, uh uh), des laiterons divers, des pissenlits promptement mis en besace avec moultes autres différentes graines et feuilles qui ont ensuite composé le menu du soir puis le lendemain de midi. En tout six à sept heures de marche, une halte pic nic avec des provisions rassemblant tartes et cakes, excellent saucisson au roquefort et fromages de brebis. Le soir le vin était bon après un morito, apéritif préparé par la jeune et jolie Camille. Excellente humeur des explorateurs de la survie comme chasseur cueilleur (les temps s'annoncent difficiles, il faut se préparer). Le lendemain nous avons cuit des "tourons" (sorte de chaussons ) fourrés d'ortie, de cerfeuil, de lierre terrestre et d'achillée, accompagné d'une salade de mache et de pissenlits et autres fantaisies dont des fleurs de mauve. C'était délicieux.
Hélas, le lendemain j'ai été prise de vertiges, de nausées. J'ai cru ma dernière heure arrivée, un peu de cigüe avait pu s'égarer dans la mixture. Le médecin a diagnostiqué une gastrite aigüe, m'a prescrit une palanquée de médicaments. j'en ai pris pendant deux jours et je me porte comme un charme. Peut-être ce régime hypervitaminé, bourré de fer et de liquides astringents a-t-il déclenché un processus de purge qui s'est violemment mis en marche, alors qu'il me semblait que tout allait bien.
Expérience riche en saveurs, en savoir et ... en émotions

Non, cet homme n'est pas mort foudroyé par l'amanite phalloïde que nous aurions confondu avec la coulemelle,(il y en avait et nous avons pu en déguster), il s'octroie une petite sieste avant de reprendre sa besace et son couteau.

Si vous voulez approcher ces sauvages sans quitter votre fauteuil c'est possible mais je vous conseille le contact direct

Photos ZL (pas excellentes hélas, défaut de dioptries vraisemblablement)

23 commentaires:

Sophie K. a dit…

Ça me fait penser à tous les gens qui, jadis, ont dû essayer toutes ces plantes en se demandant s'ils allaient survivre à chaque plat tenté, à chaque infusion, à chaque décoction (il a bien fallu qu'on les essaye pour qu'on sache si elles étaient toxiques ou non, ben oui)...
J'ai un beau bouquin sur les jardins du Moyen-Age à la maison. Le bouquin à emporter en cas de fin (faim ?) du monde, avec la bible des herbes, hahahaha !
Biz biz, ma Zoë. j'espère que t'es bien remise de c'te gastrite purgatoire... ;-)

Sophie K. a dit…

* que tu t'es, of course.

JEA a dit…

Pas loin, en vallée, un resto vraiment des gens de là-bas : "le perroquet".
Attention, ils déposent leur pâté sur votre table et pas question de chipoter. Ils l'y abandonnent tant qu'il n'a pas nettement maigri.
Les brochettes de coeur de canard ne sont pas tristes non plus.
Quant au cassoulet maison, pardon, on ne parle pas la bouche pleine...

mon chien aussi a dit…

Tiens, pour faire écho aux paroles de sophie, pas plus tard que la semaine dernière, j'ai vu un "jardin du moyen-âge" et je m' suis rendu compte que ça ressemblait pas du tout à l'idée qu'on se fait aujourd'hui du jardin potager... Et pour l'appréhension de la nature, c'est pareil... Ça se voyait fort bien dans les représentations que j'ai eu l'occasion de regarder de près dans des manuscrits du 12ème siècle ; y avait une précision élégante de la perception des oiseaux (notamment) qui correspondait pas avec la précision photographique ni avec la stylisation esthétique qu'on pourrait imaginer aujourd'hui. C'était charnu et aérien.
A part ça, y a Norge qui a écrit de très beaux textes sur les vaches et sur les mouches.

Tania a dit…

Beau panorama matinal, billet instructif et savoureux, même si le retour à la vie sauvage a des lendemains qui déchantent.

Anna de Sandre a dit…

N'oublie pas d'y retourner à la saison du Bethmal. Va directement à Castillon Couserans :o)

claire a dit…

Etonnant votre wkend et très intéressant... de quio dépasser la tentation des baies rouges et la ceuillette des digitales !

Cactus , ciné-chineur a dit…

Sophie a raison : j'en ai essayées perso , des plantes !
depuis Tchernobyl , elle n'ont plus la même saveur !
haaa les infusions en décoction tard le soir ou tôt le matin , Lucy in the sky avec ou sans diamants ; souvenirs souvenirs !
aujourd'hui je me contente de thym plus miel plus citron avec un peu de gnôle parfois pour tuer mes vieux microbes !
sinon , Tania , à Lyon , des sauvages on en rencontre à chaque coin de rue , vous savez !
Sissi !

Zoë Lucider a dit…

@Sophie K. Oui , moi j'ai pensé à Into the wild, quand le type réalise qu'il s'est trompé et qu'il a absorbé une plante toxique (les symptômes au début étaient un peu de cet ordre. mais finalement tout va bien. Et le week end était si riche que ma foi, je recommencerai à l'occasion ("ce qui ne me tue pas me rend fort")
@JEA, c'est où votre vallée?
@MCA, Norge ? J'avoue ne pas connaître (confuse, je suis, mais honnête
@Tania, mieux vaut quelques lendemains difficiles que jamais de matins lumineux non ?
@Anna de Sandre, un supplément d'info ne nuirait pas.
@Claire, oui c'est étonnant le nombre de plantes qui se ressemblent mais l'une est comestible, l'autre sans intérêt, voire toxique. En fait les toxiques sont très rares
@Cactus, ce n'était pas encore le moment de la cueillette pour les plantes qui t'envoient au ciel.

mon chien aussi a dit…

Per te Zoë, un truc de Norge.

Une chanson

Une chanson bonne à mâcher
Dure à la dent et douce au cœur.
Ma sœur, il faut pas te fâcher,
Ma sœur.

Une chanson bonne à mâcher
Quand il fait noir, quand il fait peur,
Comme à la lèvre du vacher,
La fleur.

Une chanson bonne à mâcher
Qui aurait le goût du bonheur,
Mon enfance, et de tes ruchers
L’odeur.

Vinosse a dit…

"Ouais, Sophie, c'est bien ce que je disais précédemment: le long apprentissage des choses et du monde depuis Lucy par exemple, qui fait paraitre ridicules les "découvertes" actuelles...

Ce qui serait pas mal ce serait de retrouver les carnets de notes de l'époque !!!!!!!!!!!

Le pouvoir des shamanes!

Zoë a dit…

@Merci Mon chien, joli l'odeur des ruchers
@Vinosse, je t'ai importé. Bah suffit que tu passes par l'url.

mon chien aussi a dit…

J'en mets un autre, plus "marrant"... Toujours Norge.

Le P'tit Non

Le p'tit crochet dans la bouche du gardon
Le p'tit poison qui mordit le sang d'Adèle
Le p'tit microbe dans l'intestin de Raymond
Mon dieu, tout ça, c'est de la mort naturelle

Le p'tit vent creux dans les poumons de Julot
Le p'tit lacet qui serra le cou du loir
Le p'tit marteau sur la caboche du veau
Mon dieu, tout ça, c'est de la mort accessoire

Mais ce p'tit non sur les lèvres d'Anna
Quand je lui demande encore un peu d'amour,
Ça, c'est de l'horreur, ça c'est de l'assassinat,
De la mort qui pue et de la griffe de vautour
Anna ma douce, Anna mon petit mouton,
Toutes les autres morts, qu'est-ce que tu veux que ça me fasse ?
Mais ce p'tit non qui répond toujours non
Non… non.
Ce p'tit non-là, c'est de la mort dégueulasse

Vinosse a dit…

Ah que j'aime me voir au coin des mots...

JEA a dit…

@ Zoë

"Le perroquet" de Souaix, vallée du Salat.

Cactus , ciné-chineur a dit…

le QI dans l'herbe tendre aussi , moi !
Sissi !

Zoë a dit…

@MCA, j'espère qu'Anna de Sandre va repasser, elle adorera, comme moi
@Vinosse, tu vois c'est facile
@JEA, je note, merci, vous rendrai compte si l'occasion se présente
@Cactus, je suis en effet gâtée avec toutes ces chansons tendres. je n'ai pas pu lire la tienne sans entendre la voix de Michel Simon.

Cactus , ciné-chineur a dit…

Zoë je suis dans la merdre alors comme chez Màc je profite de vous :
gros succès hier puis dénonciation pour une photo de nu en Arles en ligne depuis longtemps , je pense ( la dame aux cuisses écartées , tableau affiché en Arles , Ateliers SNCF )
je suis anéanti devant tant de connerie inhumaine!
on en est donc là !
"Ce blog viole les Conditions d'utilisation de Blogger ; il est visible pour les auteurs uniquement."

j'attends un peu pour m'auto détruire ! si quelqu'un ici voit un moyen pour moi de m'en sortir autrement merci !

merci pour cet espace de liberté , Màc et merdre aux censeurs !

à bientôt j'espère !

Cactus , ciné-chineur a dit…

on peut me contacter là :
cactusjo69hotmail.com
pour me remonter l'immoral !
merci de me permettre de vous utiliser ainsi !

vinosse a dit…

Blogger, c'est de la merde: faudrait que je memette toutes les fois à refaire mon profil!

Anna de Sandre a dit…

Le Bethmal est un fromage de là-bas :o)

clem a dit…

into the wild !

Arthur Branken a dit…

Jolie petite route, exactement mon souvenir de l'Ariège. Exactement mon souvenir d'une jolie petite route, en vérité.